Gigot ou Souris d’agneau confite, sauce romarin 12,50€/pers

Curry d’agneau aux fruits secs 12,50€/pers

Épaule d’agneau de 7h, jus au miel 12,50€/pers

Filet de bœuf Rossini, sauce foie gras 14€/pers

Pavé de Bœuf Angus, sauce roquefort 12,50€/pers

Filet de canette au poivre vert ou à l’orange 12,50€/pers

Fricassé de volaille à l’ancienne 12,50€/pers

Gésier de canard à la catalane 12,50€/pers

Sot-l’y-laisse de dinde sauce suprême 12,50€/pers

Parmentier de queue de bœuf à la patate douce 12,50€/pers

Gratin de canard confit au foie gras, fine purée 12,50€/pers

Cuisse de canard, crème de cèpes 12,50€/pers

Suprême de pintade fermière sauce Vallée d’Auge 12,50€/pers

Mignon de porc fermier farci a la mozza, tomates confites et pesto 12,50€/pers

Grenadin de veau en croute de sésame, jus réduit 12,50€/pers

Médaillon de filet de veau farci aux girolles, sauce grand veneur 14€/pers

Osso bucco de veau 12,50€/pers

Ris de veau braisé aux champignons 14€/pers

Jambon à l’os sauce Madère ou Porto 12,50€/pers

Jambon en croûte sauce Madère ou Porto 12,50€/pers

Minimum 6 personnes

Ballotine de saumon farci aux écrevisses et petits légumes, sauce citron vert 12,50€/pers

Pavé d’Eglefin, jus de moule au curry 12,50€/pers

Dos de cabillaud, crème de petits pois 12,50€/pers

Gambas flambées au whisky 12,50€/pers

Lotte à l’armoricaine 14€/pers

Turbot au beurre blanc 14€/pers

Filet de dorade, jus provençal 12,50€/pers

Pomme dauphine

Petits légumes glacés au thym

Grenailles poêlées façon sarladaise

Gratin dauphinois

Pilaf de riz sauvage aux champignons noirs

Tatin d’endives braisées

Polenta parfumée au romarin, quenelles de légumes niçois

Poêlée de champignons frais

Flan de légumes et tomates cerises poêlées

Écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, fondue d’échalotes

Risotto aux cèpes ou asperges (+1,50€)

Tagliatelle de légumes à l’huile d’olive

Crémeux de potimarron aux éclats de châtaignes

Compotée de poireaux/fenouil à l’Espelette

Fagot de haricots verts au lard, brochette de tomates cerises confites

Galette de quinoa aux petits légumes

Tian de légumes

Purée de pommes de terre à la truffe (+1,50€)

Choucroute garnie 9,50€/pers

Paëlla 9,50€/pers

Couscous agneau ou bœuf 9,50€/pers

Chili con carne 9,50€/pers

Cassoulet 9,50€/pers

Moussaka 9,50€/pers

Pot au feu / Bourguignon / Blanquette de veau… 9,50€/pers