Macédoine de légumes 3,5€/pers

Piémontaise 3,5€/pers

Pomme de terre, tomate, œuf dur, cornichon, mayonnaise

Carottes râpées 3,5€/pers

Taboulé 3,5€/pers

Israélienne 3,5€/pers

Chou vert finement râpé, noix, raisin sec, vinaigrette au xérès

Concombre à la crème 3,5€/pers

Céleri rémoulade 3,5€/pers

Nantaise 3,5€/pers

Chou vert, carottes râpées, raisin sec et mayonnaise

Pomme de terre vinaigrette 3,5€/pers

Chou rouge 3,5€/pers

Betterave 3,5€/pers

Coleslaw 3,5€/pers

Carotte, céleri, oignon blanc

Agrumes 4,50€/pers

Ananas, pamplemousse, orange, pomme, avocat, crevette, sauce cocktail

Grecque 4,50€/pers

Concombre, tomates, olives, feta, cerfeuil

Niçoise 4,50€/pers

Poivron, concombre, tomate, pdt, thon, anchois

Exotique 4,50€/pers

Pamplemousse, mozzarella en cube, pomme, crabe sauce cocktail

Mexicaine 4,50€/pers

Haricots rouges, mais, chorizo, tomates, poivron vert

Riz camarguais 4,50€/pers

Thon, tomates, cornichons, ciboulette, maïs, sauce cocktail

Floride 4,50€/pers

Cœur de palmier, écrevisse, tomate, mais, oignon rouge, concombre, avocat

Américaine 4,50€/pers

Jambon blanc, emmental, radis, noix, concombre et Cayenne

L’Italienne 4,50€/pers

Tagliatelle, pesto, crevettes, tomates, avocat et parmesan

Popeye 4,50€/pers

Pousses d’épinard, sauce mousseline, crevettes, avocat et pomme fruit

Romaine

Roquette, framboise fraiche, pignons de pin et magret de canard fumé

Asiatique 4,50€/pers

Pousses de soja, poulet au curry rouge, carotte, champignons noirs

Bretonne 4,50€/pers

Chou fleur, céleri branche, jambon blanc, raisins secs, emmental, mayonnaise à la moutarde à l’ancienne

Endive, roquefort et noix 4,50€/pers

Poulpe, cornichons et pomme de terre 4,50€/pers

Toscane 4,50€/pers

Mini penne, courgettes, olives, tomates et roquette

Périgourdine 4,50€/pers

Haricots verts, foie gras de canard, tomates, noix, magret fumé

Norvégienne 4,50€/pers

Pomme de terre, saumon cuit, saumon fumé, pomme fruit, fines herbes

Pêcheur 4,50€/pers

Pomme de terre, thon, olives, tomates, ciboulette

Pamplemousse garni 5,50€/pc

Tartare de saumon 5,50€/pc

Millefeuille de chèvre et saumon fumé 5,50€/pc

Panacotta d’asperges verte, chips de jambon de Parme 5,50€/pc

Œuf norvégien 5,50€/pc

Cœur d’artichaut, céleri rémoulade, œuf mollet et saumon fumé

Tomate Monégasque 5,50€/pc

Grosse tomate mondé, petits légumes, maïs et chair de crabe parfumé à l’estragon

Entremet saumon fumé 5,50€/pc

Pain de mie noir, mousseline agrémentée de saumon fumé, œuf de lompe, le tout chemisé de saumon fumé

Entremet avocat/crevettes 5,50€/pc

Cheesecake de saumon fumé ou gambas/citron vert 5,50€/pc

Tiramisu de tomates sur lit de mini ratatouille et crumble parmesan 5,50€/pc

Entremet au jarret de cochon confit, foie gras, oignons rouges et glaçage au Xérès 5,50€/pc

Maraichère d’écrevisse et petits légumes 5,50€/pc

Soufflé d’artichaut, foie gras et noisette 5,50€/pc

Foie gras de canard entier maison (+1.50€) 5,50€/pc

Saumon fumé Ecossais maison (+1,50€) 5,50€/pc

Nos Millefeuilles de crêpes salées (pour 6 à 10 pers) 40€/pc

-Le printanier
Tomates, avocat, salade, crabe/surimi, œuf dur, mayonnaise crémeuse et sauce cocktail
-Le terre/mer
Saumon frais, tomates, salade, crevettes, avocat et crème fraiche
-L’Italien
Tomates, pignons de pin, jambon San Daniel, mozzarella, roquette, sauce pesto

Demi-Langouste Parisienne "selon cours"

Crème brûlée écrevisse, épinards et foie gras de canard 6€/pc

Brochette de queue de gambas et son feuilleté, sauce citron 6€/pc

Gratin de St Jacques, crème mascarpone et chips de bacon 6€/pc

Cassolette de légumes, crottin de chèvre et noisettes torréfier 6€/pc

Coquille St-Jacques 6€/pc

Bouchée à la reine au ris de veau 6€/pc

Bouchées aux fruits de mer 6€/pc

Cassolette d’escargots de Bourgogne en persillade 6€/pc

Croustade de ris de veau aux champignons 6€/pc

Fricassé de volaille au chablis, crumble parmesan 6€/pc

Crémeux de potimarron aux châtaignes et St Jacques 6€/pc

Volaille de Bresse, crème de Morilles 6€/pc

Gratin d’endive et rillons, crème de maroilles 6€/pc

Champignons de Paris aux noix, crème de brie de Meaux 6€/pc