Noir de Bigorre, un cochon pas comme les autres :
- Porc français élevé en plein air
- Appellation d’Origine Contrôlée et Protégée
- Cochon noir de race pure
- Saveur exceptionnelle avec une note de châtaignes, dû à son alimentation
- Son jambon est l’un des meilleurs au monde
- Entre 20 et 36 mois d’affinage
- Exclusivement chez votre Charcutier-Traiteur artisanal (nous sommes revendeurs partenaires) en crus et produits finis
- Le chef cuisinier de l’Elysée Guillaume Gomez (Meilleur ouvrier de France) en fut l’ambassadeur lors du salon de l’agriculture 2020. Aujourd’hui il est rattaché au Ministère des affaires étrangères en tant que représentant de la Gastronomie française.
Site officiel du fournisseur :
http://www.porcnoir.fr/le-noir-de-bigorre
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