Ahlalaaa, qu’il est gourmand ce chef ! ?

Pour ce dernier week-end de novembre, le chef a spécialement préparé pour vous :

• Éclair de saumon, zeste de citron
• Opéra de foie gras, pomme, crumble
• Salade norvégienne
• Millefeuille de saumon
• Oeuf norvégien
• Bébé briard
• Pâté en croûte au ris de veau et froid gras
• Feuilleté au reblochon

• Langue de boeuf
• Rôti de veau orloff
• Choux farci
• Sole sauce dieppoise
• Dos d’eglefin
• Fondue de poireaux
• Pomme dauphine
• Ratatouille
• Gratin dauphinois

• Compote de pommes
• Flan au chocolat
• Verrine Patricia (creme pâtissière, crumble, fruits rouges)