Menu inspirant de ce week:
- Verrine oeuf pochée, écume de foie gras, jus de veau aux légumes
- Entremet asperges, saumon fumé
- Tourte épinards, fêta, pignons torréfiés
- Terrine de crevettes, St Jacques, baies roses, trompettes de la mort
- Pâté croûte de pintade, foie gras, griottes
- Pâté croûte de thon, saumon, agrumes
- Joue de boeuf
- Tian aux sardines, pesto menthe
- Filet de bar
- Darne de cabillaud
- Cassolette à la crème de roquefort, Bayonne, oeuf, épinards, pignons
- Endives braisées
- Gratin de blettes
- Pomme de terre grenailles
- Haricots verts
- Paris Brest
- Flan au chocolat
Bon appétit ?