Traiteur Lieusaint 77 : Suggestions de repas | Maison Kulas

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Nos suggestions de repas pour intolérants au lactose

Pour se régaler sans déguster le lendemain

Entrées – Mises en bouche

  • Verrine tokyo

    Riz crémeux, pomme fruit, fines herbes, crevettes cocktail

  • Verrine océane

    Tartare d’avocat aux épices, crevettes marinées

  • Verrine de taboulé

    Semoule, tomate, oignon, poivron, menthe, persil

  • Brochette d’artichaut, olive, tomate séchée, concombre

  • Brochette ananas rôti, gambas, menthe

  • Brochette de mangue, cœur de saumon fumé

  • Foie gras de canard

  • Coquille de saumon

  • Coquille d’écrevisses

  • Œuf norvégien

  • Avocat crevettes

  • Demi-langouste Parisienne (selon cours)

  • Terroir en buffet

  • Volailles en buffet

  • Macédoine

  • Piémontaise

    Pomme de terre, tomate, œuf dur, cornichon, mayonnaise

  • Carottes

  • Taboulé

  • Israélienne

    Choux vert, noix, raisin, vinaigrette

  • Concombre

  • Riz camarguais

    Thon, tomate, cornichon, ciboulette, maïs, sauce cocktail

  • Céleri

  • Pomme de terre vinaigrette

  • Choux rouge

  • Choux rouge

  • Agrumes

    Ananas, pamplemousse, orange, pomme, avocat, crevettes, sauce cocktail

  • Niçoise

    Poivron, concombre, tomate, pomme de terre, thon, anchoi

  • Mexicaine

    Haricots rouges, maïs, chorizo, tomate, poivron vert

  • Pamplemousse garni

  • Ananas garni

Plats

  • Tartare de saumon

  • Saumon fumé d’Ecosse Label Rouge

  • Pavé de cabillaud aux girolles OU en croûte de chorizo

  • Paëlla

  • Choucroute garnie (selon saison)

  • Carré d’agneau à la provençale, jus de cuisson

  • Bœuf bourguignon

  • Osso bucco

Accompagnement

  • Jardinière de légumes

  • Ecrasé de pomme de terre à l’huile d’olive, fondue d’échalotes

  • Chips maison

  • Fagot de haricots verts au lard, brochette de tomate cerise confite

  • Tian de légumes

  • Poêlée de champignons frais

  • Panier de légumes croquants et ses sauces assorties

    Carotte, céleri branche, radis, choux fleur, brocoli, tomates cerises, poivron, concombre

  • Tomate provençale

Desserts

  • Salade de fruits frais

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Mardi, mercredi, vendredi et samedi de 8h à 13h et de 15h30 à 19h

Jeudi et dimanche de 8h à 13h

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