Cette année, on commence avec des menus colorés et équilibré !
- Salade d’épinard, pomme, crevettes
- Coleslaw (choux, carotte, céleri)
- Entremet avocat crevettes
- Médaillon de saumon cuit
- Verrine tomatade, crème de chèvre, fines herbes, chips de lard
- Dinde au curry, raisin, lait de coco
- Saumon au saveur d’Asie (soja, légumes verts)
- Lapin aux légumes
- Raie sauce aux câpres
- Sanglier confit au vin rouge
- Mignon de porc farci aux tomates séchés, roulade de San Daniel
- Tartelettes aux fruits (pomme cuites, clémentine, kiwi, framboise)
- Entremet au fruit de la passion
La galette des rois sera bien entendu à l’honneur!
Bon appétit 😀